Tự hào món ăn Việt Nam
Các bạn có biết qua đây tớ nhớ nhất là gì không? Hoàn toàn không nhớ nhà hay người thân (dù sao thì gần như tuần nào cũng chat với ba mẹ với webcam)… Cái tớ nhớ nhất là những món ăn Việt Nam như bánh canh, bánh tráng cuốn thịt heo (Đà Nẵng có quán bánh tráng cuốn thịt heo rất nổi tiếng - tự nhiên quên mất cái tên), bánh bột lọc, xôi ngọt, khoai lang luộc,… (thôi không kể nữa vì càng kể càng thèm). Qua bên này đồ ăn Tây thì ớn, đồ ăn ta thì không mấy khi nấu. May mà có em gái ở chung, chứ không thôi thì có lẽ sẽ phải đợi đến lúc về mới ăn một bát canh (tớ cũng nấu được vài món đơn giản, nhưng không hiểu sao không nấu được … món canh ;))
Buồn cười là đêm đầu tiên đặt chân đến Calgary, tớ được nếm ngay một bát phở Việt Nam "phiên bản hải ngoại". Thất vọng. Bữa đó ăn hết tô đó chủ yếu vì đói mà trong lòng thất vọng tràn trề; Nhìn cái hóa đơn thấy tô phở đến 9 CAD, khoảng 100 ngàn VN, thật muốn "ói" ra trả lại (đó là những ngày đầu mới qua, nhìn cái gì cũng đổi sang tiền Việt mà chết khiếp). Nhưng rồi sau hơn một năm, ăn vài lần rồi cũng thấy ngon. Bây giờ tự hỏi nếu về VN ăn lại phở gốc ở VN sẽ thấy thế nào nhỉ?..
À, nhưng mà có vẻ hơi lạc đề. Cái tớ muốn nói ở đây là, thật ngạc nhiên, người Tây đặc biệt thích các món ăn Việt Nam như phở, bún thịt nướng, thậm chí cả bún bò huế hay bò cuốn lá lốt. Làm nhà hàng Việt mà toàn thấy Tây vào ăn, thi thoảng lắm mới thấy một người Việt. Không biết ở các thành phố khác thì sao chứ ở Calgary, tớ dám chắc số nhà hàng Việt Nam nhiều hơn gấp mấy lần mấy nhà hàng Trung Quốc, Hàn Quốc hay Nhật. Cái tên "phở" gần như đã gắn liền với cái tên Việt Nam, cũng giống như món shushi với cái tên Nhật Bản vậy. Ăn xong bọn Tây nó khen tấm tắc (khen thật, không phải chỉ là khách sáo). Ông chủ nói chuyện với tớ nói rằng có nhiều nguyên nhân, chủ yếu là 1) giá rẻ (một bữa ăn 2 người tại một nhà hàng VN không mấy khi tốn quá 25 CAD, kể cả tip) 2) dễ ăn và không béo, nhiều rau và nước, đặc biệt là nước phở nếu nhà hàng nấu một cách dàng hoàng (bọn Tây càng ngày càng sợ béo :)).
Một chi tiết thú vị hơn là Tây rất thích cafe sữa Việt Nam, cũng nghiện cafe (có đứa lần nào tới cũng một ly cafe sữa đá Việt Nam, yêu cầu bằng tiếng Việt luôn) và cũng biết ngồi nhâm nhi nhìn đường phố. Những bạn từng có dịp thử cafe Starbuck ở nước ngoài nhạt như nước lã có lẽ sẽ tưởng họ sẽ không thể nào nếm được cái cafe đậm đặc của VN. Bạn nhầm! Mấy người khách đến quán tớ nhiều người nói họ đã nghe rất nhiều bạn bè giới thiệu và khuyên thử uống cafe sữa đá Việt Nam (tên hiệu đàng hoàng) nên muốn uống thử. Buồn cười là nhiều người nhìn li cafe đem ra không biết … uống như thế nào và hỏi làm sao để uống :). "Vietnamese cafe" đã trở thành một cái tên riêng, một loại cafe riêng.
Đi phục vụ, mỗi lần người ta yêu cầu một món ăn Việt Nam hoặc hỏi mình gợi ý một món, tự nhiên cảm thấy thật tự hào…


Viet Nam
Canada
United States







Visitor
Viet Nam
đến từ
Khi viếng thăm sai này tôi chợt nghĩ nếu như tác giả của website cho đăng một bức ảnh của mình lên thí sao nhỉ?
Rõ ràng khi đọc văn của ai đó trước và sau khi xem ảnh sẽ có ý vị khác nhau …………
Có lẽ một bức ảnh sẽ làm tăng độ tín cẩn của của những gì viết ở đây hơn…….